Рецепты в фотографиях и не только

Рецепты в фотографиях и не только


Торт наполеон 0

Опубликовано 25 Май 2011. Автор: admin

Как всегда немного перевода этот рецепт хорошо сочетать с тортом наполеон.

Черный лес Торт
Выход: 12 порций

Ингредиенты
½ стакана (110 г) размягченного масла
1 + ¼ чашки (275 г) сахара
2 яйца
1 + ¼ чашки (140 г) муки
½ стакана (50 г) несладкого какао-порошок, природные
½ чайной ложки порошка выпечки
1 чайная ложка соды выпечки
1 чайная ложка ванильного экстракта
¾ чашки (1,8 дл) пахты
Ингредиенты для заполнения
¼ чашки Kirschwasser (Кирш / вишневый ликер), дополнительно
2 банки (14 унции или 400 г) вишневый пирог наполнения или косточек вишни
3 чашки (7,2 дл) жирных сливок, охлажденная
¼ чашки сахара кондитеров
Молочный шоколад кудри или стружки, для гарнира
Марашино вишни или черешни, для гарнира, дополнительно

Метод
1. Разогреть духовку до 350 градусов С (Газ обозначение 4 или 180 ° С).
2. Линия 9 дюймов (23 см) для кекса с пергаментную бумагу или другой без ручки.
3. С электрическим миксером, избили размягченное масло с сахаром до белой и пушистой.
4. Добавить одно яйцо в то время, хорошо перемешайте между собой яйцо.
5. Добавить просеянную муку, какао-порошок, порошок выпечки, выпечки соды, ванильный экстракт и пахты и перемешать до тесто гладкой.
6. Трансфер для кекса и выпекать при температуре 350 градусов просто пока не установлено в середине, примерно 45-60 минут. Деревянные выбрать вставляется в центре должна выйти только с несколькими крошками влажной на нем. Не по-печь!
7. Когда торт остынет, использовать длинный зазубренный нож, чтобы разрезать торт по горизонтали на 3 равные слоев. Легче сократить, если хранится в холодильнике несколько часов до резки.
Заполнения
1. Дрейн вишневый пирог заполнения дуршлаг, чтобы удалить большую часть утолщенной соки это же вам не торт наполеон.
2. Beat взбитые сливки с сахаром кондитеров, пока он не загустеет.
3. Использование растительного Овощечистка, бриться шоколад; охладите до торта собирается.
Монтаж
1. Посыпать каждый слой торта с Kirschwasser.
2. Поместите один слой пирога на блюдо.
3. Спред около одной пятой взбитые сливки на слой, и посыпать половину вишни на вершине взбитыми сливками.
4. Добавить второй слой торта.
5. Распространение одной пятой взбитые сливки на второй слой, а остальные вишни на вершине.
6. Добавить третий слой торта.
7. Распространение одной пятой взбитыми сливками сверху и одна пятая по бокам. Аккуратно нажмите шоколада кудрями по сторонам и / или на вершине торта.
Вариации
A. Вы можете заменить вишневый пирог заполнения с вишневым вареньем. В этом случае распространение первый джем на торте слоев, затем взбитые сливки сверху.
B. Вы можете использовать три пирога банки intead одного. В этом случае время выпечки должна быть сокращена.
C. Если торт мука используется, торт выходит много пушистой (предложил Андреа, февраль 2009 г.).


Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв




↑ Наверх